Milch vom Biobauern und Kuhversteher Kari
Herkunftsnachweise für Lebensmittel erleben zurzeit einen regelrechten Boom. Wir machen kein Geheimnis daraus, wer die Milch für unseren Käse produziert. Sie hören auf Namen wie Alma, Bella, Fiona oder Sina und sind unsere fleissigsten Mitarbeiterinnen – die Milchkühe. Einen ganz besonderen Kontakt zu ihnen pflegt der Biobauer und Kuhversteher Kari Huser aus Seelisberg. Konsumenten möchten…