Porträt

Text: Almut Berger über Hans Aschwanden (35), Käsermeister in Seelisberg/Uri. Foto: Yannick Andrea. Erschienen in der Berghilf-Ziitig, Frühling 2005. In alten Zeiten hiess Seelisberg Zingel. Und so heisst auch der Blätz, wo meine Familie in der dritten Generation chääset. Mein Urgrossvater ist 1886 als Siebenjähriger vom Uri-Rotstock zu seiner Taufgotte nach Seelisberg gekommen. Da diese…