Käseexporte auf Talfahrt: FROMARTE-Präsident Hans Aschwanden zur Marktlage
Das Fachmagazin «foodaktuell» berichtete im Februar 2024 über den Rückgang der Schweizer Käseexporte 2023 auf 73’494 Tonnen und darüber, dass die Importe erstmals mengenmässig die Exporte übertrafen. Als Gründe nannte ich die angespannte geopolitische Lage, die Inflation in wichtigen Exportmärkten sowie den starken Franken.
Als Präsident des Käseverbands FROMARTE äusserte ich die Einschätzung, dass Preissenkungen «keine Option» seien, da sich Schweizer Käse im Ausland nur über Qualität, Herkunft und Mehrwert profilieren könne. Trotz der schwierigen Marktlage ist der durchschnittliche Exportpreis leicht gestiegen, was ich positiv werte.
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