Beiträge - Hans Aschwanden

Milch- & Käsepolitik

ZMP-Käsereitagung 2024: Hans Aschwanden über den Strukturwandel bei Sortenkäse
VonHans Aschwanden November 21, 2024Juli 23, 2026

Die ZMP-Medienmitteilung vom 21. November 2024 fasst die Käsereitagung mit über 100 Teilnehmenden zusammen, an der Branchenvertreter über den Wandel im Käse-Konsumverhalten diskutierten. Referiert wurde unter anderem über die sinkende Emmentaler-Produktion, die Importentwicklung und Coops Käsesortiment. Breiten Raum nimmt das Referat von Hans Aschwanden, Präsident FROMARTE, ein. Er erläuterte, dass die rund 500 gewerblichen FROMARTE-Käsereien…

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Aus dem Alltag | Milch- & Käsepolitik

Swiss Cheese Awards 2024 — die besten Käse des Landes
VonHans Aschwanden Oktober 18, 2024April 24, 2026

Falstaff Schweiz, 18. Oktober 2024. Vom 4. bis 6. Oktober fanden in Lugano die Swiss Cheese Awards 2024 statt. Einmal mehr wurde dort die herausragende Qualität und Vielfalt der Schweizer Käseproduktion unter Beweis gestellt. In einem spannenden Finale am 4. Oktober wurden aus 32 Kategoriensiegern die drei besten Käse in den Kategorien Extrahart-/Hartkäse, Halbhartkäse und…

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Politik | Aus dem Alltag

Urner Landrat weist Lift-Bau am Bahnhof Altdorf an Regierung zurück
VonHans Aschwanden September 25, 2024April 24, 2026

Nau.ch / Keystone-SDA, 25. September 2024. Der Urner Landrat hat das Geschäft um den Bau eines Personenlifts beim Bahnhof Altdorf an die Regierung zurückgewiesen. Er forderte den Regierungsrat unter anderem dazu auf, die Kosten für das Projekt zu senken. 800’000 Franken sollte der Personenlift kosten. Je 150’000 Franken sicherten die Urner Kantonalbank und die Gemeinde…

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Medien

Tonnenweise regionaler Stolz: Bergkäserei Aschwanden feiert Migros-Jubiläum (Nidwaldner Zeitung)
VonHans Aschwanden September 9, 2024Juli 22, 2026

Am 9. September 2024 erschien in mehreren Zentralschweizer Zeitungen ein ausführliches Porträt der Bergkäserei Aschwanden anlässlich des 25-Jahre-Jubiläums des Migros-Labels «Aus der Region. Für die Region.», dessen Lieferantin die Käserei seit der ersten Stunde ist. Der Artikel beschreibt den seit rund 50 Jahren bestehenden Familienbetrieb, der als einzige Käserei im Kanton Uri das ganze Jahr…

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Medien

Tonnenweise regionaler Stolz: Bergkäserei Aschwanden feiert Migros-Jubiläum (Bote der Urschweiz)
VonHans Aschwanden September 9, 2024Juli 22, 2026

Am 9. September 2024 erschien in mehreren Zentralschweizer Zeitungen ein ausführliches Porträt der Bergkäserei Aschwanden anlässlich des 25-Jahre-Jubiläums des Migros-Labels «Aus der Region. Für die Region.», dessen Lieferantin die Käserei seit der ersten Stunde ist. Der Artikel beschreibt den seit rund 50 Jahren bestehenden Familienbetrieb, der als einzige Käserei im Kanton Uri das ganze Jahr…

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Aus dem Alltag | Milch- & Käsepolitik

Podcast: «Ich glaube an die Kraft des Marktes!»
VonHans Aschwanden Juli 27, 2024April 18, 2026

Hans Aschwanden, Käser, Fromarte-Präsident und Urner Landrat. Bild: zVg Staffel 13, Folge 1 des Agrarpolitik-Podcasts, 27. Juli 2024. Im Frühling 2024 hat der Ständerat die Motion 21.4124 von Jacques Nicolet angenommen. Das Geschäft verlangt, dass die Auszahlung der Verkäsungszulage an die Richtpreise der Branchen gekoppelt wird — und der Bund bei fehlenden Richtpreisen für die…

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Medien

Familie und Beruf unter einem Dach: Das Käserpaar aus Seelisberg
VonHans Aschwanden April 8, 2024Juli 22, 2026

Die Coopzeitung porträtierte im April 2024 erneut Selina Aschwanden und Sämi Raschle, die rund zwei Jahre zuvor die elterliche Bergkäserei in Seelisberg als gleichberechtigtes Führungsduo übernommen hatten. Im Zentrum steht die Vereinbarkeit von Betrieb und Familie mit den beiden kleinen Töchtern Aline und Ronja. Das Paar berichtet, wie es sich in neue Aufgabenbereiche wie Personalwesen…

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Aus dem Alltag

Alles Käse oder was? Ein Kundenbrief voller Käseliebe
VonHans Aschwanden März 20, 2024Juli 22, 2026

Ein humorvoller Kundenbrief vom März 2024 schildert in Ich-Form, wie ein Ehepaar auf einem Ausflug zur Klewenalp den Käse der Bergkäserei Aschwanden aus Seelisberg für sich entdeckt. In spielerischer «Beziehungs»-Metaphorik wird beschrieben, wie der «nicht zu strong und nicht zu mild» schmeckende Käse noch am selben Abend restlos aufgegessen wurde. Der kurze Brief endet mit…

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Milch- & Käsepolitik

Käseexporte auf Talfahrt: FROMARTE-Präsident Hans Aschwanden zur Marktlage
VonHans Aschwanden Februar 12, 2024Juli 23, 2026

Das Fachmagazin «foodaktuell» berichtete im Februar 2024 über den Rückgang der Schweizer Käseexporte 2023 auf 73’494 Tonnen und darüber, dass die Importe erstmals mengenmässig die Exporte übertrafen. Als Gründe nannte ich die angespannte geopolitische Lage, die Inflation in wichtigen Exportmärkten sowie den starken Franken. Als Präsident des Käseverbands FROMARTE äusserte ich die Einschätzung, dass Preissenkungen…

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Aus dem Alltag | Medien | Milch- & Käsepolitik

Helle Zukunft für innovative Käsereien
VonHans Aschwanden September 29, 2023Mai 4, 2026

Von Jürg Vollmer, «die grüne», Nr. 10/2023, 29. September 2023. Hans Aschwanden baute die Bergkäserei Aschwanden in Seelisberg UR seit 1995 auf und ist seit 2012 Präsident von Fromarte. Bild: Jürg Vollmer Im Schweizer Milchmarkt ist die Fromarte einer der am wenigsten umstrittenen Verbände. Anders als der frühere Schweizerische Milchkäuferverband SMKV wird dessen Nachfolgeorganisation Fromarte…

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