Beiträge - Hans Aschwanden

Milch- & Käsepolitik | Aus dem Alltag | Medien

Seelisberger ist Zentralschweizer Migros-Produzent 2016
VonHans Aschwanden November 24, 2016Mai 4, 2026

Von Hansjürg Jäger, BauernZeitung, 24. November 2016. Am Mittwochabend wurden die AdR-Produzenten der Genossenschaft Migros Luzern zum traditionellen “Dankeschön-Tag” nach Dierikon eingeladen. Dabei bekam der Urner Bergkäser Hans Aschwanden die “Goldene Sonne” 2016 verliehen. Aschwanden überzeugte die Jury mit “13 Arbeitsplätzen in einer Randregion, hervorragender Lehrlingsbetreuung, ökologischer Stromproduktion, Steigerung des Produktionsvolumens und seinem hervorragenden Seelisberger…

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Bergkäserei

Migros-Wiesenmilch mit Werbebotschaft der Bergkäserei Aschwanden
VonHans Aschwanden Mai 8, 2014Juli 22, 2026

Verpackungsetikett einer Migros-Wiesenmilch (Vollmilch, 1 Liter), hergestellt von der Schwyzer Milchhuus AG. Neben den Nährwertangaben trägt die Packung den Slogan «Meine Milch schmeckt! Stück für Stück» mit Verweis auf www.bergkaese.ch sowie die Erwähnung «Kroni, Mitarbeiterin des Monats». Das war eine super Werbung für unsere Käserei. Original-Dokument: PDF öffnen

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Aus dem Alltag | Milch- & Käsepolitik

«Wir sind etwas vorsichtiger geworden»
VonHans Aschwanden September 12, 2013April 24, 2026

Interview von Daniel Salzmann, Schweizer Bauer, 12. September 2013. Fromarte prüft den Milchfreihandel mit der EU. Schweizer Bauer: Anlässlich der DV im April äusserte sich Fromarte recht positiv zur Öffnung der weissen Linie. Was sind Ihre Argumente? Hans Aschwanden: Bereits seit 2007 ist der Käsemarkt liberalisiert, mit der Verkäsungszulage als Kompensation. Wir mussten uns anpassen,…

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Aus dem Alltag | Milch- & Käsepolitik

Wahl zum FROMARTE-Präsidenten
VonHans Aschwanden November 16, 2012April 30, 2026

Wahl zum Präsidenten von FROMARTE am 16. November 2012 An der Delegiertenversammlung von FROMARTE anlässlich des Tags der Milchwirtschaft in Solothurn wurde ich zum neuen Präsidenten des Dachverbands der gewerblichen Käsereien gewählt. Ich folge auf René Kolly aus Le Mouret (FR), der das Amt neun Jahre lang mit grossem Engagement und Charisma geführt hatte. René…

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Bergkäserei

EWA-Wettbewerb: Bergkäserei Aschwanden wird neue URstrom-Kundin
VonHans Aschwanden Januar 5, 2012Juli 22, 2026

Werbeflyer des Urner Elektrizitätswerks EWA vom Januar 2012 für die Stromprodukte URstrom, URstrom Plus und URstrom Sun. Als Aufhänger dient, dass die Bergkäserei Aschwanden in Seelisberg neue URstrom-Kundin geworden ist; ein Bild zeigt Hans Aschwanden mit einem Geschenkkäsli. Wer sich für eines der Ökostromprodukte anmeldete, konnte an einer Verlosung von zehn im Bergheu gereiften Geschenkkäsli…

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Medien

Interview mit OK-Präsident Dittli: Käse verkauft sich am Schützenfest glänzend
VonHans Aschwanden Juni 27, 2011Juli 22, 2026

Der Artikel aus der «Neuen Urner Zeitung» vom 27. Juni 2011 blickt auf die ersten Tage des 24. Urner Kantonalen Schützenfests in Seedorf zurück. OK-Präsident Josef Dittli zieht im Interview eine positive Zwischenbilanz: Die Stimmung sei hervorragend, organisatorische Probleme gebe es kaum. Besonders hervorgehoben wird der grosse Zuspruch für die im Festzentrum angebotenen Urner Spezialitäten….

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Medien

Cheese-Festival Luzern: «Bergrausch» aus Seelisberg gewinnt Publikumsvoting
VonHans Aschwanden September 20, 2010Juli 22, 2026

Die Medienmitteilung des Trägervereins cheese-festival meldet den Erfolg des fünften cheese-festivals in Luzern, das über 20’000 Besucherinnen und Besucher anzog. Bei einem Degustationswettbewerb mit acht Käsesorten setzte sich der «Bergrausch» der Bergkäserei Aschwanden aus Seelisberg als Publikumsliebling durch, vor dem «Küssnachter» und dem «Wildspitz» aus Steinerberg. Der Käsemarkt auf dem Kapellplatz bot mit über 150…

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Medien

Käsereigenossenschaft Andeer besucht die Bergkäserei in Seelisberg (2007)
VonHans Aschwanden Dezember 23, 2007Juli 22, 2026

Kurzbericht vom Dezember 2007 über eine Exkursion der Käsereigenossenschaft Andeer sowie des Käsereipaars Maria Meyer und Martin Bienerth in den Kanton Uri. Ziel des Ausflugs war unter anderem die Heimat des Andeerer Landwirt Benedikt Brand sowie ein Besuch bei Hans Aschwanden von der Bergkäserei Seelisberg, der die Gruppe durch seinen Betrieb führte. Thematisiert wurden Gemeinsamkeiten…

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Milch- & Käsepolitik | Aus dem Alltag | Medien

Urner Wochenblatt: Silbermedaille für hervorragende Qualität
VonHans Aschwanden September 12, 2006Mai 4, 2026

Urner Wochenblatt, 12. September 2006. Die Käserei Aschwanden, Seelisberg, ist Repräsentantin für ein hohes Qualitätsbewusstsein. Am europäischen Wettbewerb der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) wurden kürzlich Lebensmittel mit einem hohen Genusswert ausgezeichnet. Dabei hat der Käse aus Seelisberg die Silbermedaille erhalten und darf nun das Label «DLG-prämiert» tragen. Das DLG-Testzentrum Lebensmittel hat die Bergkäserei Aschwanden aus Seelisberg…

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Aus dem Alltag | Milch- & Käsepolitik

Berghilf-Ziitig: «Ich habe Milch statt Blut in den Adern»
VonHans Aschwanden April 1, 2005Mai 4, 2026

Text: Almut Berger über Hans Aschwanden (35), Käsermeister in Seelisberg/Uri. Foto: Yannick Andrea. Erschienen in der Berghilf-Ziitig, Frühling 2005. In alten Zeiten hiess Seelisberg Zingel. Und so heisst auch der Blätz, wo meine Familie in der dritten Generation chääset. Mein Urgrossvater ist 1886 als Siebenjähriger vom Uri-Rotstock zu seiner Taufgotte nach Seelisberg gekommen. Da diese…

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